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绿豆糕(低油少糖版)的做法

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  • 用料:

  • 去皮绿豆  240克
  • 黄油  10克
  • 糖粉  15克
  • 模具  适量

小贴士:

绿豆还是建议买脱皮的吧,自己搓皮快要崩溃了

做法:

  • 1. 绿豆提前浸泡一夜,搓掉皮
  • 2. 上锅蒸熟,打成泥状,然后倒不沾入平底锅翻炒,开小火
  • 3. 期间加入黄油,糖粉,炒至变干
  • 4. 炒好了盛入碗里,稍稍冷却
  • 5. 准备模具
  • 6. 把超好的绿豆泥分成30克每份
  • 7. 用模具压出形状
  • 8. 装进塑胶盒