用料：
- 鸡翅 10个
- 盐 5克
- 蚝油 5勺
- 料酒 5勺
- 白糖 3勺
- 肉桂粉 5克
- 花椒粉 5克
- 胡椒粉 5克
- 茴香粉 5
- 甜辣酱 5勺
小贴士：
根据自己喜欢的口微调也行，自己喜欢什么酱放什么
做法：
- 1. 把所有配料倒进容器里腌制鸡翅放冰箱保存（提前腌制越久入味更好，通常我都是提前一天腌制）在平底锅刷一层油不需要太多都刷到就好，把鸡翅摆好后倒入半碗水刚好淹没鸡翅3/4
- 2. 盖上锅盖开大火煎4分钟，翻过来再煎4分钟，这时水干了（注意这时候要中小火 避免糊锅）只剩下锅底的一层油时把鸡翅在锅里来回搅拌一下粘上油，再摆好，撒入少许糖，两面各煎制1分钟，把鸡翅皮煎煎就好了
- 3. 装盘出锅，简直是太香了，很容易做，从来没失败过，外焦里嫩不油腻