打印
  • 用料:

  • 绿豆  300克
  • 熟黄豆面  200克
  • 白砂糖  40克
  • 蔓越莓干  30克

小贴士:

绿豆打成泥后也可以加入部分炒熟的糯米粉来调节干湿度。

做法:

  • 1. 将绿豆用凉水泡大约12个小时。
  • 2. 将绿豆煮熟。
  • 3. 将煮熟的绿豆留一点水分,然后用料理机打细,打的时候加入蔓越莓干。
  • 4. 加入熟黄豆面来调节干湿度,同时加入糖。
  • 5. 拌匀后搓成小团表面再滚上熟黄豆面。
  • 6. 用月饼模具压成型。
  • 7. 成品图。