用料：
- 西兰花 一朵
- 鲜红椒 一个
- 盐 2克
- 食用油 60克
- 蒜泥 4瓣
小贴士：
炒蒜泥火候不能太大
焯水主要是为了在炒至过程中，颜色氧化造成变色
做法：
- 1. 准备食材：西兰花、红椒
- 2. 西兰花切成小朵，用剪刀剪，也可以
- 3. 打开水龙头，冲洗干净
- 4. 红椒切片，再剁点蒜泥
- 5. 锅中加水烧开
- 6. 倒入洗净的西兰花，焯水两分钟
- 7. 准备一个大一点的不锈钢碗，装上清水
- 8. 焯好的西兰花，再过一道凉水
- 9. 倒入沥水蓝中，沥去多余的水份
- 10. 油温烧热，小火炒香蒜末
- 11. 倒入西兰花翻炒
- 12. 加盐
- 13. 倒入红椒片，翻炒至断生
- 14. 装盘，来张美照