用料：
- 豆腐 100克
- 番茄 1个
- 木耳 适量
- 大辣椒 半个
- 鸡蛋 1个
- 盐、味精、鸡精 适量
- 米醋、胡椒粉 适量
- 葱、姜 适量
- 淀粉 稍微多一些
小贴士：
1、一定要先放入淀粉，再放入鸡蛋液哦。
2、汤好之后最后加入葱花，胡椒粉会更有味道哦！
做法：
- 1. 豆腐、木耳、大辣椒，番茄，切好备用！
- 2. 葱花，姜，切好备用
- 3. 锅里倒入少许油、放入姜爆锅。
- 4. 填适量的水，随之把之前准备好的豆腐，大辣椒，木耳，番茄房里，加入适量盐，味精，鸡精，米醋，米醋可以稍微多放一些。毕竟是要做酸辣味道的么！大火煮3分钟。
- 5. 准备好的鸡蛋打散，淀粉加入适量的水拌匀，记住淀粉一定要搅拌均匀哦。倒入汤锅里，迅速搅匀，水开后缓慢倒入打好的鸡蛋液，搅匀，待水开之后就好啦！
- 6. 最后放入葱花和胡椒粉！简单易做的一碗酸辣汤就做好啦！