用料：
- 猪肉，（纯瘦） 任意
- 玉米淀粉 少量，
- 泡椒 三四个，
- 紫菜 30克
- 香菜 少量
- 香油 适量
- 泡椒水 适量
- 食醋 适量
- 盐 适量
- 调味料 适量
- 泡打粉 少量
- 小苏打 少量
小贴士：
肉馅顺时针搅拌会更易粘稠
做法：
- 1. 将买来的肉绞碎，放入碗中
- 2. 加泡打粉，小苏打，搅拌十分钟，
- 3. 加入淀粉，和蛋清，充分搅拌粘稠，等十分钟
- 4. 锅中烧开水，将拌好的肉馅待用
- 5. 用勺子将盘中的肉馅分次放入锅中，煮好关火
- 6. 将碗中加入盐，调味料，紫菜
- 7. 将其捞入碗中，加热水
- 8. 根据自己的喜好，可放入泡椒，香油等！