用料：
- 米饭 200克
- 黄油 30克
- 盐 2克
- 黑胡椒粉 2克
- 糯米粉 20克
- 锡纸 1张
小贴士：
没有烤箱的友友可以用平底锅煎制，效果一样好吃，烤箱版本少油，水分少比较脆。
做法：
- 1. 准备好蒸好的米饭，糯米粉、黄油、盐、黑胡椒粉。
- 2. 米饭中加入软化的黄油。
- 3. 再加入盐。
- 4. 再加入20克糯米粉。
- 5. 用手将米饭与调料混合拌匀。
- 6. 用一个小碟，按成米饼形状，倒扣出来。
- 7. 一盘米饼锅巴就做好了。预热烤箱，180度预热5分钟。
- 8. 将烤盘放入烤箱中。220度烤20分钟。
- 9. 锅巴烤好了。
- 10. 一盘脆香的米锅巴就上桌了。当零食下午茶都是不错的选择。