
用料:
- 面粉 适量
- 胡萝卜 一根
- 油 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 胡萝卜洗净削皮,胡萝卜一半刨细丝加入适量的盐腌制
- 2. 剩下一半胡萝卜放入榨汁机,放入适量的水榨汁!
- 3. 过滤出胡萝卜渣!
- 4. 胡萝卜渣拧干水分倒入刨好的胡萝卜丝
- 5. 胡萝卜汁中加入面粉、酵母,活成面团!
- 6. 同样的和好白面团,我还在白面团中放入了牛奶跟白糖!醒发!
- 7. 醒发好两种面团,分成三分,揉圈!
- 8. 两种面团上下叠加,压扁
- 9. 擀好的面皮刷上油,撒上适量的盐(根据自己的口味,我胡萝卜放盐少,所以这里再加点盐)
- 10. 均匀撒上腌制的胡萝卜
- 11. 从一头卷起来
- 12. 切成均匀大小的剂子
- 13. 两两叠加用筷子从中间往下压,压好后抽出筷子,造型大家自己发挥。
- 14. 做好的花卷放入锅中,醒发10-15分钟,然后上锅开始蒸(具体时间看花卷大小)
- 15. 蒸好的花卷,味道真的很棒!
- 16. 光线问题,有点色差!