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胡萝卜双色花卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 胡萝卜  一根
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 胡萝卜洗净削皮,胡萝卜一半刨细丝加入适量的盐腌制
  • 2. 剩下一半胡萝卜放入榨汁机,放入适量的水榨汁!
  • 3. 过滤出胡萝卜渣!
  • 4. 胡萝卜渣拧干水分倒入刨好的胡萝卜丝
  • 5. 胡萝卜汁中加入面粉、酵母,活成面团!
  • 6. 同样的和好白面团,我还在白面团中放入了牛奶跟白糖!醒发!
  • 7. 醒发好两种面团,分成三分,揉圈!
  • 8. 两种面团上下叠加,压扁
  • 9. 擀好的面皮刷上油,撒上适量的盐(根据自己的口味,我胡萝卜放盐少,所以这里再加点盐)
  • 10. 均匀撒上腌制的胡萝卜
  • 11. 从一头卷起来
  • 12. 切成均匀大小的剂子
  • 13. 两两叠加用筷子从中间往下压,压好后抽出筷子,造型大家自己发挥。
  • 14. 做好的花卷放入锅中,醒发10-15分钟,然后上锅开始蒸(具体时间看花卷大小)
  • 15. 蒸好的花卷,味道真的很棒!
  • 16. 光线问题,有点色差!