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蛋白椰蓉曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  130克
  • 蛋白  40克
  • 黄油  125克
  • 椰蓉  20克
  • 奶粉  30克
  •  2克
  •  50克

小贴士:

提示:烤箱温度以自己烤箱脾气来掌握一下,食材供参考。

做法:

  • 1. 准备所有食材:低筋面粉,糖,蛋白,椰蓉,盐,奶粉,黄油
  • 2. 黄油软化手指戳坑即可
  • 3. 用电动打蛋器打发融化,倒入糖和盐继续打发一会
  • 4. 在加入蛋白还是继续高速打发
  • 5. 打发蓬松黄油颜色变浅即可
  • 6. 喜欢可以滴入2-3滴食用香精,用刮刀拌匀
  • 7. 然后倒入低筋面粉,奶粉和椰蓉用刮刀拌匀即可
  • 8. 成这样面团
  • 9. 装入裱花袋中,使用喜欢裱花嘴
  • 10. 挤入烤盘留下间距
  • 11. 放入提前预热170度烤箱,上下火烤20-25分钟
  • 12. 表面上色出炉室温放凉
  • 13. 凉后口感稣脆味道不错