用料：
- 玉米面 125克
- 面粉 125克
- 大红枣 三个
- 牛奶 210克
- 开水 150克
- 酵母 3克
小贴士：
1.玉米面一定要用滚烫的开水烫，这样做出来就足够松软，烫后要冷却，不然会使酵母失去活性；
2.一起搅拌的时侯容易结团，最好用硅胶刮刀反复撵细，不管用什么工具，反正就是要充分拌匀。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 将两个大枣切成碎末，一个大枣去核留着装饰表面。
- 3. 玉米面里加入滚烫的开水，搅拌均匀。
- 4. 待玉米面凉到和体温差不多的时候，加入大枣碎和面粉。
- 5. 再加入酵母。
- 6. 加入牛奶充分搅拌均匀。
- 7. 倒入一个浅盘中，多震荡几次，使其表面平整。
- 8. 表面用红枣片装饰一下。
- 9. 待发酵至原来的两倍大时，放入蒸锅蒸熟。
- 10. 放凉后切块，松软可口的发糕就可以吃了。