用料：
- 红豆 50克
- 西米 50克
- 冰糖 适量
小贴士：
西米可以先用开水烫一下，再用冷水浸泡一小时以上，这样更容易煮熟透。
做法：
- 1. 红豆提前浸泡3小时以上
- 2. 洗净后放入锅中
- 3. 加入适量清水
- 4. 大火煮沸
- 5. 西米用热水快速冲洗干净
- 6. 沥水后马上倒入红豆锅中，煮沸后转小火熬煮
- 7. 煮至西米半透明状
- 8. 放入冰糖，继续熬煮15分钟左右
- 9. 西米变全透明即可
- 10. 盛出装入容器中
- 11. 即可食用
- 12. 成品图
西米可以先用开水烫一下，再用冷水浸泡一小时以上，这样更容易煮熟透。