用料：
- 黄瓜皮 1根
- 水 7杯
- 豌豆粉 1杯
- 黄瓜皮水：豌豆粉 6：1
做法：
- 1. 黄瓜1根，用刮皮刀去皮，将黄瓜皮倒入破壁机。
- 2. 再加入7杯水(用来量豌豆粉的杯子)，前后杯子保持一致。
- 3. 开始缤纷果汁键。倒计时60秒。
- 4. 将打好的黄瓜皮汁过滤2遍。
- 5. 重新量黄瓜汁，5杯倒入锅中烧开。
- 6. 余1杯用来化1杯等量的豌豆粉。
- 7. 黄瓜皮汁烧开。
- 8. 一边倒化好的豌豆粉，一边搅拌。
- 9. 煮至冒大泡，改小火，再闷煮2分钟即可。
- 10. 模具刷油。
- 11. 将煮好的豌豆粉倒入模具放凉，待凝固。
- 12. 凝固好的黄瓜皮豌豆粉，倒扣脱模。
- 13. 切成你喜欢的样子，调你喜欢的酱汁，我主页有万能料汁的菜谱，可供参考。
- 14. 成品图。