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红豆冰棒的做法
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用料:
红豆
50克
冰糖
15克
糯米粉
15克
清水
700克
小贴士:
红豆煮之前至少要浸泡5小时左右,这样容易煮熟透。做冰棒的红豆汤不需要煮的太熟烂,用手轻轻一捏能成粉即可。
做法:
1.
红豆提前浸泡一晚上
2.
洗净沥水,放入锅中
3.
加入清水
4.
大火煮沸后转小火熬煮半小时
5.
加入冰糖,继续熬煮
6.
红豆用手轻轻捏一下能成粉即可
7.
糯米粉装入碗内,加入适量清水拌成糊状
8.
淋入红豆锅中,边淋边搅拌至沸腾
9.
煮至浓稠糊状即可关火
10.
经常搅拌至凉透
11.
冰棒模具,插上冰棒棍
12.
倒入凉透的红豆糊
13.
盖好盖子
14.
放入冰箱冷冻3小时以上
15.
取出脱模
16.
成品图