用料：
- 土豆 2个
- 玉米 1个
- 西红柿 1个
- 海带菜可用海鲜代替 适量
- 金针菇 适量
- 蟹味菇 适量
- 葱 适量
- 姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 汤 适量
- 醋 适量
- 蕃茄酱 适量
- 水 根据锅大小适量
小贴士：
出锅时马上关火是因为不让菠菜变色严重。一定要控制盐和糖的用量，糖可多加些可以很鲜，可用老冰糖更健康些。水要加入适量的，切不可加太多，容易溢出。用砂锅可保证汤的温度，而且很健康，炖的时间长一些可让食物充分散发有营养物质在汤中
做法：
- 1. 将土豆切块，玉米切块
- 2. 将蘑菇洗好备用
- 3. 准备菠菜，将菠菜切碎，放入锅中焯水，要保持水分加入3克的食用油，适量的盐，再放出凉水中
- 4. 再捞出放在一旁
- 5. 将海带菜洗净，用热水浸泡10分钟，控水，备用
- 6. 将西红柿洗净，去皮，切成块备用
- 7. 将两片切好，葱切碎备用
- 8. 先在底部刷上一点油防止粘锅，再将葱姜铺底在砂锅中
- 9. 再加入土豆，玉米不易熟的，当然如果有胡萝卜也要放在底部
- 10. 再加入菇类和海带菜，海带菜一定要放旁边，倒入水，开锅时撒入料酒
- 11. 最后加入西红柿，菠菜一定最后快要熟时加入，不然会变色
- 12. 最后加入盐，鸡精，糖，蕃茄酱调味，在最后加入一点醋，滚一下，然后必须马上关火。出锅时撒入葱花即可