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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  5个
  • 桂圆  5个
  • 红糖  10克

做法:

  • 1. 准备好原材料。
  • 2. 桂圆去核,拨出桂圆肉。
  • 3. 取一个汤锅,汤锅内加入两碗清水。
  • 4. 加入红糖和桂圆肉。
  • 5. 大火烧开后转小火,炖煮五六分钟。
  • 6. 取一个汤匙,汤匙内加入少许开水。
  • 7. 打入一个鹌鹑蛋。
  • 8. 再将鹌鹑蛋慢慢倒入水中,这样煮出的蛋完整漂亮。
  • 9. 依次打入所有鹌鹑蛋,煮熟即可。