用料：
- 铁棍山药 300克
- 葡萄干 30克
- 草莓粉 10克
- 白糖 10克
- 糯米粉（防粘用） 15克
- 牛奶 少许
小贴士：
加入草莓粉是为了颜色好看，没有可以不放。
做法：
- 1. 准备好原材料。
- 2. 铁棍山药清洗干净，去皮切成小段。
- 3. 上蒸锅蒸熟。
- 4. 葡萄干用清水浸泡5分钟，去杂质。
- 5. 切成碎粒备用。
- 6. 小火把糯米粉炒至微黄，有香味飘出，放一边晾凉备用。
- 7. 蒸好的山药放入料理杯，太干可加入少许牛奶。
- 8. 打成山药泥。
- 9. 倒入容器内，放入草莓粉。
- 10. 加入白糖。
- 11. 加入葡萄干碎。
- 12. 将所有食材拌匀。
- 13. 双手沾水，将山药泥团成六个大小相等的团子。
- 14. 取一个团子，放入熟糯米粉中滚一滚。
- 15. 用月饼模具压出造型。
- 16. 成型的山药糕用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏口感更好。