用料：
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 红枣 适量
- 白糖 10克
- 清水 100克
小贴士：
面粉中的水量看各地面粉的吸水性来定，揉面的时候慢慢加水，软硬适中即可。
做法：
- 1. 把除红枣之外的食材，一起放入容器中，混合后揉成光滑面团
- 2. 密封，发酵至两倍大，约半小时
- 3. 发酵好的面团取出，揉压排气
- 4. 揉匀后的面团，搓成长条，分成若干个小剂子
- 5. 再搓滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟左右
- 6. 红枣洗净，备用
- 7. 醒发好的面团，用擀面杖擀成面皮
- 8. 用刀在四边切四刀，中间不切断
- 9. 把其中一片的一角，折入中间
- 10. 再折第二片
- 11. 折第三片
- 12. 最后一片也折入中间，压紧
- 13. 在中间放一颗红枣
- 14. 放入铺好蒸布的蒸格上，醒发15分钟，放入开水锅中蒸10分钟即可
- 15. 成品图