用料：
- 火腿 1片
- 鸡蛋 4个
- 西红柿 1/3个
- 青瓜 1/3段
- 虾仁 6个
- 盐 适量
- 油 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
1.为防止烤盘粘，倒入鸡蛋糊之前一定要刷油。 2.因为是早餐吃，不要加入过多盐，喜欢吃番茄酱的，可在烤好后上面挤一点番茄酱。
做法：
- 1. 准备好食材，鸡蛋用掉了四个。
- 2. 除鸡蛋虾仁外，其他切丁。
- 3. 鸡蛋加盐打散。
- 4. 将所有蔬菜丁放入鸡蛋中，加入盐，五香粉，搅拌均匀。
- 5. 烤箱预热， 烤盘内刷油，将蔬菜糊倒入烤盘中。我用的是六格的烤盘，这个分量刚刚好。
- 6. 放入烤箱中，上下火180度。 烤十分钟。
- 7. 取出在鸡蛋上面加入虾仁。再烤十分钟。
- 8. 烤好取出。