用料：
- 排骨 600g
- 土豆 一个
- 酸菜 200g
- 干茶树菇 60g
- 菜籽油 适量
- 生抽 20g
- 老抽 10g
- 鸡精 少许
- 胡椒 少许
- 干花椒 30粒
- 干辣椒 3粒
- 大葱 半根
- 姜 7片
- 蒜 3颗
- 料酒 适量
做法：
- 1. 大葱切断，姜蒜切片，干辣椒切断加花椒备用
- 2. 酸菜改刀切一下
- 3. 土豆切大块，用清水把淀粉洗净
- 4. 茶树菇用冷水浸泡
- 5. 将排骨用清水洗净，放入锅中加料酒和大葱叶煮沸去血水
- 6. 两分钟后捞出，用清水冲洗后沥干水分备用
- 7. 锅中加入少许菜籽油，
- 8. 下排骨翻炒至金黄色捞出
- 9. 锅中依次放入葱姜蒜，炒出香味后放入干辣椒花椒和酸菜
- 10. 炒出香味后放入排骨和土豆
- 11. 炒至土豆断生后，放入10g老抽和20g生抽，锅中加入泡茶树菇的水，大火煮沸
- 12. 电饭锅底放入泡好的茶树菇
- 13. 上面倒入酸菜土豆排骨，按下煮饭键闷制
- 14. 45分钟后出锅（超级下饭哦）