用料：
- 姜 一大块
- 牛奶 一盒(220ml）
- 红糖 适量
小贴士：
做好的成品是可以把勺子放在姜撞奶上不沉的（类似皮冻一样）
做法：
- 1. 姜榨汁（220ml的牛奶配一个瓷汤勺即可）
- 2. 把姜汁放入容器中
- 3. 牛奶倒入小锅中
- 4. 放入红糖煮至红糖融化
- 5. 期间要不定时搅拌牛奶（煮至奶开锅后即可闭火）
- 6. 将奶锅移至一边反复搅拌（3—6下即可）至奶的热度为80℃—60℃
倒入盛姜汁的容器中（此步骤为撞） - 7. 放到旁边盖盖儿静至冷却
做好的成品是可以把勺子放在姜撞奶上不沉的（类似皮冻一样）