烤鸭的做法

做法：

• 1. 鸭子切块，洗净备用。
• 2. 用耗油、孜然粉、胡椒粉、生抽腌制两小时以上。
• 3. 放烤箱，上下火，200度以上，现烤20分钟左右。
• 4. 用白糖、老抽、白醋配好脆皮水，刷在烤鸭表面。
• 5. 烤干后再刷一次。
• 6. 再烤干即可。