用料：
- 荷兰豆 117克
- 香菇 78克
- 海参 31克
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 玉米油 3克
- 姜 1块
- 葱 1根
- 蒜 1瓣
- 生粉 3克
小贴士：
1. 海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降 2.荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动 3.香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
做法：
- 1. 根据食材的种类和重量，备好
- 2. 香菇洗净，表面切十字架
- 3. 煮开水，放入姜蒜和料酒，加入洗净的海参，煮3分钟后捞起
- 4. 换一锅清水，煮沸，加入处理过的荷兰豆，焯水后捞起
- 5. 热锅冷油，加入蒜，放入香菇，翻炒几遍，加入水，在加入水淀粉
- 6. 加入焯水过的海参，翻炒
- 7. 炒后浇在荷兰豆上，即可
- 8. 减肥晚餐的两人份搭配