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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  10个
  • 薏米  50g
  • 莲子  30g
  • 百合  10g
  • 银耳  6g
  • 枸杞  20粒
  • 冰糖  15g
  • 纯净水  1100g

小贴士:

1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡,否则不易煮熟。
2、甜度根据个人口感喜欢调整。

做法:

  • 1. 准备好需要的食材。
  • 2. 薏米、莲子和百合提前一晚泡发,银耳泡发30分钟即可,银耳撕小块,莲子检查下是否有芯,去除干净,把所有的食材洗净。
  • 3. 把薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中,加入纯净水。
  • 4. 合上盖子,选择“汤粥”功能,时长为50分钟。
  • 5. 锅中倒入适量的清水,鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
  • 6. 捞出晾凉后,剥去外壳备用。
  • 7. 待汤煮至剩余5分钟时,加入冰糖和鹌鹑蛋。
  • 8. 出锅前拌入枸杞。
  • 9. 营养又美味的五果汤就制作完成了。
  • 10. 看起来是不是特别丰富,当早餐或下午茶点心都不错。