菜花烧鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋洗净煮熟，冷却剥壳。蒜头切片。
• 2. 菜花切小朵，洗净。
• 3. 锅里烧开水，加入菜花稍煮变色捞出。
• 4. 锅里热油，炒香蒜片。
• 5. 倒入菜花翻炒。
• 6. 倒入鹌鹑蛋翻炒。
• 7. 翻炒片刻，加入一汤勺酱油和一小勺盐，加水稍淹过食材，加盖烧。
• 8. 烧至水分剩一半，菜花酥软即可。