用料：
- 郫县豆瓣酱 50克
- 黄豆酱 50克
- 甜面酱 50克
- 芝麻酱 10克
- 白糖 15克
- 料酒 20克
- 水 50克
- 色拉油 50克
- 五花肉 300克
- 大葱 25克
- 姜 10克
- 蒜 5瓣
- 大料 2个
- 花椒 5克
- 香叶 一片
小贴士：
葱姜蒜及花椒大料，煸炒是全程小火，以免炒糊。可以根据自己的口味适当调整四种酱的比列。
做法：
- 1. 准备好所有食材，锅热加入色拉油，开小火
- 2. 油热加入葱姜蒜，翻炒3分钟左右，炒出香味
- 3. 继续小火，加入花椒大料香叶，翻炒2分钟
- 4. 捞出上述辅料，控油后倒掉
- 5. 准备好四种酱和白糖
- 6. 加入五花肉，开中火翻炒5分钟左右
- 7. 炒至变色
- 8. 加入四种酱和白糖
- 9. 翻炒3分钟左右
- 10. 加入料酒和水
- 11. 开大火，适当收汁
- 12. 完美出锅