用料：
- 韭菜 半捆
- 鸡蛋 两个
- 饺子皮 10个
- 十三香 适量
- 盐 酌情
- 香油 少量
- 虾皮 少量
- 蚝油 少量
小贴士：
韭菜炒一会儿是吃的时候不会辣！
包的饺子形状随意
做法：
- 1. 韭菜洗净切碎，鸡蛋煎碎块 备用
- 2. 起锅、锅热放入韭菜 韭菜炒软盛出
- 3. 取一个容器，放入炒好的韭菜 鸡蛋 加入适量食盐，十三香，蚝油，虾皮搅拌均匀
- 4. 取出饺子皮 包馅捏好
- 5. 起锅烧油，油热放入饺子煎半分钟
- 6. 锅中放入水，水至饺子底部三分之一，盖盖子，中火煎焖3分钟 改小火煎焖三分钟 开盖
- 7. 锅中水分煎没， 继续小火底部会变金黄色，饺子放倒在煎一会侧面 即可出锅
- 8. 煎好就可以吃啦 完美