瓠子蛋花汤的做法

www.xiangha.com/caipu/102557685.html

用料：
瓠子一个
鸡蛋两个
葱花适量
盐适量

小贴士：

蛋花一定要等锅里的水开了之后再下，一定要圆圈浇，这样出来的蛋花好看而且嫩

做法：

1. 瓠子去皮切片
2. 鸡蛋打散备用
3. 锅热油，下葱花，炒至出葱香
4. 把切好的瓠子下进去
5. 炒至瓠子变软
6. 倒入开水，盖盖煮五分钟左右
7. 等锅中水开后，呈圆圈状浇入蛋液
8. 加入适量的盐，煮至蛋花全部熟了即可