用料：
- 西红柿 两个
- 牛肉 适量
- 米饭 一份
- 榨菜 适量
- 胡椒粉 适量
- 番茄酱 适量
- 葱花、蒜片 适量
小贴士：
牛肉用淀粉拌匀，炒出来比较嫩，炒的时候放入一些海鲜酱油上色，这样肉的色泽鲜亮。
做法：
- 1. 番茄、牛肉切丁备用。牛肉用淀粉拌匀。
- 2. 起锅烧油，油热放入牛肉翻炒，加入少许海鲜酱油，炒至变色捞出。
- 3. 倒入少许油，下入葱花，炒香后放入西红柿，炒出汁后放入一勺耗油、半勺老抽、两勺海鲜酱油。
- 4. 翻炒一下加入牛肉，倒入一碗水，汤汁浓稠后放入米饭和蒜片，可加入少许盐。
- 5. 米饭吸足汤汁后，放入适量胡椒粉和榨菜，关火。