用料：
- 鸡爪 500克
- 香醩卤 一袋
小贴士：
牙齿好的少炖一会，牙不好的多炖一会
做法：
- 1. 把鸡爪趾甲剪了，然后把长鸡爪改刀切小，太大不容易入味，支愣八翘的也不好泡
- 2. 水开下锅，水开捞起，一定要开着火保持滚水状态下捞鸡爪，这样鸡爪上不会沾浮沫
- 3. 洗干净冷水下锅，水开炖一会，拿筷子扎，筷子轻松穿过就好了，
- 4. 捞起冲冷水，鸡爪凉了以后捞起
- 5. 捞起控完水，放大碗里加香醩卤盖保鲜膜入冰箱保鲜，泡的过程用筷子翻动几次，让鸡爪上下层都入味，1小时后就能吃了，
牙齿好的少炖一会，牙不好的多炖一会