用料：
- 茄子 1个
- 蒜 6~9瓣
- 盐 2克
- 玉米油 20克
- 生抽 10克
- 香醋 20克
- 青红小辣椒 2个
- 清水 适量
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。 还可以加其他自己喜欢的调料。 建议一次吃完噢。
做法：
- 1. 准备一下所需要的食材，把茄子清洗干净。 <br/>
- 2. 把茄子如图切成扇形，放入蒸屉蒸熟后放凉。
- 3. 青红辣椒切成小丁圆块。
- 4. 把蒜瓣捣成蒜泥。
- 5. 蒜泥中加入生抽、香醋、盐搅拌均匀。
- 6. 油放入锅中，开大火放入葱段炸香。
- 7. 把葱油倒入茄子中。
- 8. 倒入蒜泥，放入二荆条辣椒。
- 9. 开吃吧~
- 10. 成品图。
- 11. 成品图