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  • 用料:

  • 荷兰豆  半斤
  • 山药  半根
  • 木耳
  • 腰果  一小把
  • 胡萝卜
  • 蚝油
  • 食用油

小贴士:

荷兰豆焯水时加点盐颜色更绿,山药去皮时最好带手套,粘液有可能引起皮肤敏感。

做法:

  • 1. 葱、蒜、胡萝卜切片,腰果洗净备用。
  • 2. 山药去皮,荷兰豆去丝,木耳泡发。山药、荷兰豆焯水。
  • 3. 葱蒜爆锅。
  • 4. 加入荷兰豆、山药、木耳,翻炒
  • 5. 蚝油、盐调味,加入腰果一起翻炒。
  • 6. 出锅装盘。