
用料:
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 2个
- 低筋面粉 80克
- 澳优能立多G4奶粉 2勺
- 白糖 30克
- 黑芝麻 10克
- 柠檬汁 几滴
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清中加入柠檬汁
- 3. 一次性加入白糖
- 4. 用电动打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角的状态
- 5. 加入3个蛋黄
- 6. 继续打发至提起打蛋器,滴落时纹路不易消失即可
- 7. 筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉
- 8. 加入黑芝麻
- 9. 拌匀
- 10. 装入裱花袋
- 11. 裱花袋剪一个小口,再均匀的挤在烤盘上,烤盘记得铺上油纸或者耐高温油布
- 12. 放入预热好的烤箱,上下火150度,烘烤大约15分钟左右,具体还是以自家烤箱脾气为准,烤的时候要根据挤的面糊大小而调整
- 13. 成品图
- 14. 图二
- 15. 图三