用料：
- 猪肘肉(视食用人数定) 约100克/人
- 冬瓜(视食用人数定) 约200克/人
- 盐 适量
- 姜 3-4小块
- 料酒 适量
小贴士：
冬瓜带皮煮，此汤不建议搭配更多的汤料，否则会掩盖冬瓜本身的清甜味。
做法：
- 1. 准备食材如图，冬瓜切块约1厘米厚，不要去皮，冬瓜皮有助消水肿。
- 2. 将所有食材放入瓦煲，加水浸过材料即可。
- 3. 加入2-3滴料酒，家里没有的也可以不加。大火煮开后改中火煮约10分钟即可。
- 4. 煮好后，加入适量的盐拌匀出煲装碗。
冬瓜带皮煮，此汤不建议搭配更多的汤料，否则会掩盖冬瓜本身的清甜味。