扇贝萝卜丝汤的做法

做法：

• 1. 扇贝肉取黑线洗净
• 2. 白萝卜去皮，用刮丝刀，顺长度刮出长丝备用
• 3. 蒜苗、姜、蒜瓣、辣椒切段
• 4. 起油锅爆香蒜苗姜蒜辣椒
• 5. 加入适量水
• 6. 加入扇贝肉，加入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉大火煮开，小火半个小时
• 7. 转大火加入萝卜丝断生
• 8. 最后调入盐鸡精即可
• 9. 成品