土豆虾球的做法

做法：

• 1. 虾，去虾线、虾壳，放入锅中煮熟捞出
• 2. 用料酒和盐腌制十五分钟
• 3. 鸡蛋打散
• 4. 煮熟的土豆捣碎成土豆泥，再放入盐和白胡椒粉搅拌均匀
• 5. 土豆泥取出一块压成饼，放入虾裹成球状，裹一层蛋液和面包糠，下锅炸至金黄
• 6. 出锅