用料：
- 牛肉片 300g
- 娃娃菜 半棵
- 金针菇 100g
- 芹菜 2棵
- 蒜苗 2棵
- 郫县豆瓣酱 3勺
- 蒜末 若干
- 辣椒粉 若干
- 花椒粉 少许
- 白胡椒粉 少许
- 冰糖 3-5颗
- 油 若干
做法：
- 1. 准备材料：牛肉片是现成腌渍好的，娃娃菜/金针菇/辅料
- 2. 准备郫县豆瓣酱/蒜/姜片/蒜苗段/芹菜段
- 3. 热锅下油，加入几颗花椒和豆瓣酱小火翻炒出红油
- 4. 炒出红油后下入葱姜芹菜蒜苗翻炒均匀
- 5. 加入适量清水或者高汤煮熟配菜（这步根据自己口味加入适量盐/鸡精）
- 6. 煮熟捞起
- 7. 这是铺在面上的蒜末/辣椒粉/花椒粉（根据个人口味适量增减）
- 8. 我们来煮肉片，开水下入肉片快速划开肉片煮熟捞起（这步需要放入适量油/料酒/白胡椒粉/盐）
- 9. 捞起的肉片铺在辅菜面上
- 10. 撒上辣椒粉/蒜末/花椒粉/少量盐/鸡精
- 11. 最后关键的一步没有拍到照片，就是热锅把适量油烧至滚烫冒烟后浇在辣椒粉以及蒜末上，香味散发出来，这道菜就完成啦