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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 酵母  5克
  •  适量
  • 豆沙馅  500克
  • 白糖  5克

小贴士:

蒸好时间到了不要立刻打开锅盖。焖5分钟在打开

做法:

  • 1. 面粉加入发酵粉,放一些白糖增进发酵,用适量水和成光滑面团,放温处自然醒发。我的面是头一天晚上揉好的
  • 2. 发好的面,像这样成蜂窝状就好了
  • 3. 将面团排气揉圆分成六等份
  • 4. 提前准备好的豆沙馅分成六份揉圆
  • 5. 将面团按扁擀成饼坯
  • 6. 包入豆沙馅
  • 7. 包好捏成像馅包子一样
  • 8. 整理好,收口朝下揉圆,锅中加水,待水上汽后盖好锅盖蒸20分钟,时间可按包子大小掌控
  • 9. 中间的收口朝上放了。期待开花,结果也没有开。20分钟后就好了,焖5分钟后在打开盖子
  • 10. 豆沙包就做好了
  • 11. 在来一张成品图,有食欲哦