用料：
- 大骨头 四块
- 花椒 适量
- 八角 两个
- 香叶 三叶
- 葱 两段
- 姜 三片
- 蒜 四瓣
- 料酒 十克
- 盐 两勺
- 鸡精 一勺
- 饮用水 1L
- 老抽 两勺
小贴士：
大骨头一定要时间长，口感才会好，骨髓也可以食用
做法：
- 1. 大骨头洗干净，浸泡30分钟后捞出备用
- 2. 锅中烧开水，放入骨头，五分钟后捞出备用
- 3. 将大骨头放入高压锅中
- 4. 锅中放入花椒，八角，香叶，葱，姜，蒜，两勺盐，一勺鸡精，两勺老抽，10g料酒
- 5. 锅中饮用水，没过大骨头
- 6. 盖盖，开锅后压30分钟
- 7. 出锅喽
大骨头一定要时间长，口感才会好，骨髓也可以食用