用料：
- 鸡胸肉 1
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 1
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉切块，加入白胡椒，料酒，生抽，少量盐，腌制10分钟，这里可以放入姜丝儿，但是由于我是晚上做的，所以这里就没有放。
- 2. 准备西兰花洗净切块儿
- 3. 胡萝卜洗净切块
- 4. 将胡萝卜块儿焯水三分钟捞出过凉水
- 5. 西兰花焯水两分钟捞出
- 6. 过凉水备用
- 7. 准备蒜末
- 8. 锅中放油放入蒜末炒香
- 9. 放人腌好的鸡胸肉翻炒至鸡胸肉稍微变焦。
- 10. 放入西兰花和胡萝卜块儿翻炒。
- 11. 加入少量盐翻炒，拧入现磨黑胡椒出锅。