用料：
- 尖椒 6-7个
- 大葱 适量
- 陈醋 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
炒尖椒辣味比较大，要开好油烟机避免呛到。不喜欢吃酸辣口味的可以不加醋（加醋是为了中和口味其实并不酸）。蚝油本身含盐，可不另加食盐。
做法：
- 1. 准备好食材，洗净。大葱斜刀切片，尖椒去蒂。
- 2. 尖椒切丝，如图。
- 3. 食材全部备齐，开火。
- 4. 锅内热油，油温升高后，倒入切好的大葱爆香。
- 5. 加入尖椒翻炒。
- 6. 加少许陈醋，中和口味。
- 7. 加少许蚝油。
- 8. 翻炒均匀即可出锅。
- 9. 美味的爆炒尖椒就做好啦！
- 10. 超级下饭呢！