当归老母鸡汤的做法

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用料：
当归 20克
老母鸡一只
黄酒 50克
姜 15克
香菇干 6个
枸杞一把

小贴士：

要想鸡汤鲜美，肉不老，不要把鸡肉焯水，直接砂锅炖撇浮沫

做法：

1. 准备姜片
2. 冷水煮汤，水开后撇去浮沫
3. 加入黄酒
4. 放入当归和小香菇干转小火炖60分钟
5. 最后撒一把枸杞