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素包子(天津石头门坎)的做法
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用料:
面粉
500克
酵母粉
5克
白糖
2勺
胡萝卜
2个
香菜
5-6根
粉丝
1团
木耳
1把
鸡蛋
3个
油
适量
生抽
1勺
盐
1勺
十三香调料
1勺
香油
适量
小贴士:
必须温水和面,根据当时气温决定醒发时间。
包子包好要二次醒发,蒸熟关火闷一会。
做法:
1.
先来个成品图,是不是诱惑到你了?
2.
面粉加酵母粉、白糖,温水和面,面团软一点,醒发30-40分钟。
3.
胡萝卜插丝,粉丝和木耳泡发洗净切碎,香菜切末。
4.
鸡蛋炒好放入。
5.
放油、十三香调料、生抽、盐、香油。
6.
搅拌均匀。
7.
面团做成均等面剂擀皮,包包子。
8.
包子包好了。
9.
放冷水蒸锅摆好,再醒发10-15分钟,蒸15分钟关火,闷3-5分钟出锅。
10.
包子出锅了。
11.
好吃。
12.
营养丰富的素包子。