糖醋排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净，放入料酒和酱油，腌制半小时
• 2. 西红柿去皮放入糖弄碎
• 3. 排骨裹鸡蛋清再裹面粉，记住要裹鸡蛋清，要不然面粉会脱落
• 4. 热锅烧油，油炸排骨
• 5. 两面金黄，捞出滤油
• 6. 倒入西红柿，继续加入糖和少许水，翻炒到粘稠状
• 7. 倒入排骨，翻炒，倒入少许酱油和少许耗油，继续翻炒，等到汤汁变少时出锅
• 8. 完成