剁椒鱼头的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 把鱼头切一刀 鱼身切两刀 鱼身两边都抹上盐巴 放入盆中 倒入5大勺料酒腌半个小时左右
• 3. 锅中热油 把蒜切碎姜切碎倒进去翻炒几下
• 4. 仔倒入小米椒一起翻炒 倒入一小勺鸡精
• 5. 把炒好的米椒倒入鱼头上
• 6. 放入锅中蒸40分钟
• 7. 把葱切起来
• 8. 撒上葱
• 9. 锅中热油撒上去
• 10. 最后完成