用料：
- 蒲瓜 1根
- 木耳 18朵
- 盐 2克
- 植物油 适量
- 水 适量
小贴士：
1、木耳用淘米水泡，口感更香脆
2、盐放2克即可，口味重的可放4克
3、翻炒木耳时，速度要快，避免爆裂
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将木耳中加入适量水，泡约两小时
- 3. 把蒲瓜削皮切成片
- 4. 将泡好的木耳洗净，撕成块
- 5. 热锅，倒入适量植物油
- 6. 油烧至七分熟，倒入蒲瓜
- 7. 将蒲瓜进行翻炒
- 8. 炒至蒲瓜五分熟，倒入木耳
- 9. 一同翻炒
- 10. 木耳与蒲瓜成熟后，加入2克盐，翻炒均匀入味，即可关火
- 11. 盛入盘中
- 12. 爽口清淡的蒲瓜炒木耳就可以呈上桌子了~
- 13. 成品图