用料：
- 欧丽薇兰意大利面 90g
- 蘑菇 1～2个
- 青椒 1/2个
- 香肠 1根
- 黑胡椒粉 0.5g
- 橄榄油 8ml
- 清水 适量
- 番茄（酱汁） 150g
- 番茄酱（酱汁） 25g
- 细砂糖（酱汁） 3g
- 盐（酱汁） 1g
- 橄榄油（酱汁） 8ml
- 盐（煮面） 2g
小贴士：
煮面放点盐是为了让水开得更快，面更加容易煮熟。
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分，用刀把蘑菇和香肠切片，青椒和洋葱切丝。
- 3. 西红柿去皮后切碎。
- 4. 锅中倒入8毫升橄榄油烧微热，加入番茄碎、蕃茄酱、糖和盐，中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠，盛出备用。
- 5. 锅中倒入适量的清水烧开，放入欧丽薇兰意大利面，加2克盐煮起。
- 6. 约煮10分钟至熟捞出备用。
- 7. 锅中倒8毫升橄榄油，烧至微热，加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒，中小火炒软。
- 8. 接着加入切好的香肠片翻炒片刻。
- 9. 放入意大利面和蕃茄酱翻炒均匀即可。
- 10. 成品图。
- 11. 成品图。
- 12. 成品图。