用料：
- 北豆腐 2块
- 自制辣椒酱 20克
- 香油 适量
- 胡椒粉 1克
- 生抽 少许
- 葱花 少许
小贴士：
豆腐不比蔬菜，需要入味才好吃，焖一分钟可以使豆腐入味更透。
做法：
- 1. 豆腐冲洗干净，沥干水分
- 2. 切成5厘米长2厘米宽的长方块，装入盘中
- 3. 辣椒酱中加入，胡椒粉和生抽拌匀
- 4. 均匀的浇在豆腐上面
- 5. 冷水下锅蒸，上气后蒸5分钟，关火后焖1分钟
- 6. 蒸豆腐的同时，备好葱花
- 7. 取出豆腐，撒上葱花
- 8. 淋入香油
- 9. 即可食用
- 10. 成品图
豆腐不比蔬菜，需要入味才好吃，焖一分钟可以使豆腐入味更透。