用料：
- 黄瓜 2斤左右
- 青椒 1斤左右
- 豆角 1斤左右
- 姜 一斤左右
- 鲜花椒 3两
- 盐 适量
- 油 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量
- 酱油 2斤
- 醋 1斤
- 干花椒 适量运动
- 蒜 适量
做法：
- 1. 黄瓜洗净切块用盐码三个小时以上
- 2. 放在太阳下晒一天
- 3. 辣椒洗净切开口，开水烫一分钟过凉，晾干
- 4. 嫩豆角洗净切段
- 5. 焯水过凉
- 6. 姜切片，和烫好的豆角放一起码一个小时
- 7. 用干花椒等爆锅倒入酱油、醋、耗油、糖、蒜片等，再加少量水大火烧开熬汁
- 8. 晒好的黄瓜用开水烫一下，稍洗淘干备用
- 9. 把处理好的辣椒、豆角、姜片、黄瓜等放入干净的容器中倒入凉透的汤汁再加上洗净晾干的鲜花椒。
- 10. 密封放入冰箱
- 11. 隔天取出享用美味吧