用料：
- 茄子 1根
- 卷心菜 1颗
- 植物油 适量
- 盐 2克
- 水 适量
小贴士：
1、放2克盐即可，喜欢味道重的可放4克盐
2、加入适量水，利于茄子与卷心菜成熟
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将卷心菜洗净切成块
- 3. 把茄子除掉头部，洗净切成块
- 4. 将洗净的卷心菜沥干水分
- 5. 热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入茄子
- 6. 将茄子进行翻炒
- 7. 炒至茄子变得，倒入卷心菜
- 8. 一同翻炒
- 9. 翻炒至卷心菜变色，倒入适量水
- 10. 当茄子卷心菜成熟后，加入2克盐
- 11. 翻炒均匀入味，即可出锅
- 12. 盛入盘中
- 13. 茄子炒卷心菜就可以呈上桌子了~
- 14. 成品图