用料：
- 干面条 30克
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 葱花 少许
- 盐 1克
- 料酒 少许
小贴士：
鸡蛋和番茄炒均匀后加入少许清水，煮出的汤汁倒入面条中，融入到面条里使面条和味道更加鲜美。
做法：
- 1. 锅中烧开水，放入面条煮熟
- 2. 捞出放入凉开水中，浸泡一会儿
- 3. 番茄洗净后切片
- 4. 香葱摘洗干净后切成葱花
- 5. 鸡蛋打入碗中，加入料酒，划散成蛋液
- 6. 热锅倒入适量油
- 7. 油温7成热时，倒入蛋液
- 8. 煎至两面金黄色，用锅铲把鸡蛋切成块
- 9. 加入番茄炒热后加入盐炒匀入味
- 10. 加入少许清水，煮沸即可
- 11. 把面条捞出，放入碗中
- 12. 加入胡椒粉
- 13. 淋入生抽
- 14. 加入葱花
- 15. 加入煮好了的番茄鸡蛋
- 16. 拌匀即可食用
- 17. 成品图